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披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。但這種美食究竟源于何時(shí)何地，卻無(wú)從考究。那么到底是誰(shuí)發(fā)明了披薩呢？
起源：公元前三世紀(jì)，羅馬歷史 記載：圓麥餅+橄欖油+香料+石上烤
有人認(rèn)為比薩源于中國(guó)：當(dāng)年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國(guó)旅行時(shí)最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅�；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會(huì)烤制。一個(gè)星期天，他與朋友在家中聚會(huì)，馬可·波羅把其中一位來(lái)自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國(guó)北方的香蔥餡餅來(lái)。
那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當(dāng)?shù)氐娜槔液妥髁希笫軞g迎，從此“比薩”就傳開了。
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