成都咖啡館設(shè)計(jì)
成都咖啡館設(shè)計(jì)，成都咖啡廳裝潢，成都咖啡屋裝修，成都咖啡廳翻新，灰太狼裝飾
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在設(shè)計(jì)整個(gè)咖啡館時(shí)，我們*先要做的就是先確定平面，確定咖啡館各個(gè)區(qū)域的位置，吧臺位置，辦公后臺，營業(yè)區(qū)域等。
咖啡館平面的布置跟咖啡館的戶型、風(fēng)格、定位以及店主所需要的感覺相關(guān)，不同的情況，咖啡館的平面圖也不盡相同。
但是總歸是有規(guī)律可尋的，怎么劃分咖啡館的空間呢？我們要做的應(yīng)該遵循5個(gè)方面：宜、動(dòng)、透、光、功。
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宜：宜人的尺度，舒適的比例關(guān)系
動(dòng)：空間的聯(lián)動(dòng)性、互動(dòng)性、層次感
透：空間的通透性、通風(fēng)
光：空間的采光
功：空間的功能
宜人的尺寸跟舒適的比例關(guān)系，針對吧臺而說，吧臺的尺寸布置要根據(jù)設(shè)備、咖啡館所提供的產(chǎn)品、咖啡館的員工數(shù)，咖啡館預(yù)計(jì)每日所接待的人數(shù)等信息而定。如果一個(gè)咖啡館的預(yù)計(jì)人流量很大，那么你的吧臺就不能太小，不然無法接待眾多的客人。吧臺跟營業(yè)區(qū)域是有一定比例關(guān)系的，具體需要根據(jù)每家咖啡館的情況而定。
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另外咖啡館人流量*大的地方就是吧臺，從大門到點(diǎn)餐臺的地方人流量一定是*大的，而且點(diǎn)餐需要一定的時(shí)間，會有排隊(duì)的現(xiàn)象，所以吧臺前面甚至于到門口的位置是有一定的空地，可供人們排隊(duì)點(diǎn)餐，或者是人流進(jìn)出。不要為了增加營業(yè)額而多放座椅，這樣導(dǎo)致人流進(jìn)出擁擠，給人一種很嘈雜的感覺。
說到吧臺，順道說一說吧臺的布置，吧臺的點(diǎn)餐有一定的流程的，如下：
先進(jìn)門，排隊(duì)，排隊(duì)的同時(shí)可以看展示柜挑選蛋糕，然后到收銀臺點(diǎn)餐，而后去咖啡制作區(qū)取做好的咖啡，很流暢的一個(gè)流程，一個(gè)動(dòng)線，讓人感覺舒適。
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四川灰太狼裝飾工程有限公司（灰太狼裝飾）。注冊資金為五百萬元，設(shè)計(jì)乙級資質(zhì)、施工二級資質(zhì)。業(yè)務(wù)范圍主要涉及餐飲、娛樂、會所、茶樓、店鋪、辦公、商業(yè)、豪宅等設(shè)計(jì)與施工。 |
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