辣椒油樹脂（辣椒精）
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辣 椒 精
辣椒精采用天然植物辣椒作為原料，經(jīng)物理方法提取，分離，精制而成的具有辣味的天然調(diào)味劑。
規(guī) 格：油溶 1%、2%、3% 3.3%、4%、6.6％、10%
水溶 1% 6.6%
脫色水溶 1% 3.3% 6.6%
特 點：味覺純正，極其辛辣。
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于辣味食品，調(diào)味品，醬菜，以及飯店，家庭等常備佐料。
用 法：搖勻稀釋后直接使用。
包 裝：1kg、5kg、20kg食品級塑料桶及200kg出口鐵桶，或根據(jù)客戶要求。
儲存及保質(zhì)期：密閉避光儲存于陰涼、干燥處，保質(zhì)期24個月。
使用范圍：廣泛用于各種突出辣椒風(fēng)味的食品中，如涼拌菜、肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、肉丸、火鍋等。
主要成分：辣椒提取物、天然植物油等。
用法用量：在各類制品中加入0.2-0.5%
注意事項：注意選擇適合自己的產(chǎn)品：首先看確定你要用的是油溶的還是水溶的，再就是根據(jù)自己對辣度和用量的要求，選用1%到10%的產(chǎn)品，再就是如果產(chǎn)品對色澤有要求，可以選用有色的、脫色的(略帶黃色或橙黃色)、常規(guī)的一般情況下都有備貨。如有任何不明之處，煩請來電咨詢洽談。
河北綠川辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。
辣椒精為粘稠狀暗紅色液體，味覺純正，極其辛辣． 辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
辣度：0.5%——10%
蛋白質(zhì)和氨基酸：≈40%
使用溫度：≦180℃
工藝：無公害辣椒存物理萃取
描述：廣泛應(yīng)用于方便面、醬菜、火鍋調(diào)料等各種含辣味的食品、調(diào)味調(diào)料，以及餐廳、家庭烹飪佐料。
包裝規(guī)格：1公斤*20瓶＝20公斤/箱，5公斤*4瓶＝20公斤/箱，20公斤*1桶＝20公斤/件或根據(jù)客戶要求裝箱。 |
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