品牌：瑞鑫
關(guān)鍵字：不銹鋼加厚方盤，不銹鋼方盤沖孔
不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用。因此，日常生活中，不銹鋼碗隨處可見。但是，不銹鋼廚具如果使用不當，重金屬元素就會在 人體中慢慢“累積”，危害健康。使用不銹鋼餐具，應注意以下五點。
1、不銹鋼碗不可長時間盛放強酸性食品如牛肉、豬肉、瓜、大豆、薯類、白糖、啤酒等，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
2、不銹鋼碗不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質(zhì)，長時間盛放，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學反應，使有害金屬元素析出。
3、不銹鋼碗不能用不銹鋼器皿煎熬中藥因為中草藥成分復雜，大都含有多種生物堿、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。
4、不銹鋼碗切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生化學反應，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
5、不銹鋼碗忌大火燒煮食物。因為不銹鋼碗導熱系數(shù)小，底部散熱慢，如火力過太，可使不銹鋼鍋底部燒焦、結(jié)塊。 |
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