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熱干面是武漢的傳統(tǒng)小吃之一，不僅在武漢，在全國(guó)都很有名氣，家喻戶曉、婦孺皆知、人人喜愛(ài)，長(zhǎng)吃不厭，一點(diǎn)都不夸張。面條需經(jīng)過(guò)水煮、過(guò)冷河和過(guò)油的工序，再淋上特制醬和辣椒油等調(diào)料做成的醬汁即可。
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