合肥燒烤培訓(xùn)學(xué)校燒烤培訓(xùn),合肥新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校的燒烤是怎么串串的呢?串串有什么技巧嗎?一起來(lái)看看:先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成方形肉條(也可自定):排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);魚打鱗后破開(kāi)清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)塊或長(zhǎng)不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
合肥燒烤培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員,我們都是有師傅一對(duì)一教的,師傅都是有多年經(jīng)驗(yàn)的,師資力量可以放心。我們對(duì)外省來(lái)的學(xué)員都免費(fèi)提供食宿,學(xué)習(xí)期間不但不限制時(shí)間,還免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料。誠(chéng)信是做好生意的關(guān)鍵,若不放心,可以先品嘗口味,再簽訂培訓(xùn)合同,我們承諾一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
肉類怎么烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來(lái)覆去地烤。合肥燒烤培訓(xùn)串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應(yīng)烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,里面沒(méi)有血水溢出表示成熟?局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小、串子品種而定,但千萬(wàn)不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。 |
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