藍(lán)莓粉是精選國(guó)內(nèi)無(wú)公害藍(lán)莓為原料，采用真空冷凍干燥技術(shù)、低溫物理破碎技術(shù)，瞬間粉碎而成。保持了藍(lán)莓原有的各種營(yíng)養(yǎng)、保健成份和原料的天然本色, 本品具有純正藍(lán)莓的滋味和氣味，廣泛應(yīng)用于加工各種藍(lán)莓風(fēng)味食品和添加于各類營(yíng)養(yǎng)食品中,以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效,并賦予各類食品天然藍(lán)莓顏色和特有的藍(lán)莓風(fēng)味。
主要成分：花青素、植物蛋白、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 藍(lán)莓特性：直接效果：改善食品風(fēng)味、狀態(tài)、色澤，提升產(chǎn)品檔次、延長(zhǎng)食品貨架期。
直接效果：改善食品風(fēng)味、狀態(tài)、色澤，提升產(chǎn)品檔次、延長(zhǎng)食品貨架期。
間接效果：消食解膩、消脂排毒、減肥健美、調(diào)理腸胃、促進(jìn)視紅素再合成、改善循環(huán)、抗?jié)�、抗炎癥等多種藥理活性�？梢悦黠@改善用眼疲勞、藍(lán)莓可以延緩甚至轉(zhuǎn)化部分衰老癥狀、藍(lán)莓對(duì)尿道感染有預(yù)防作用有助于眼睛的毛細(xì)血管的完整性而減少斑點(diǎn)退化變性，進(jìn)而有保護(hù)視力的作用血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效。
性狀 ：藍(lán)莓特有的藍(lán)色粉末,顆粒均勻細(xì)膩，淡雅的藍(lán)莓香氣。
生產(chǎn)工藝 ：優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓 — 除雜清洗 — 殺菌 — 冷凍干燥 — 低溫破碎 — 藍(lán)莓提香— 風(fēng)味修整—精度篩選 — 百竹藍(lán)莓粉。
應(yīng)用范圍 ：a) 烘焙食品：藍(lán)莓面包、蛋糕、藍(lán)莓餡料、藍(lán)莓果醬、月餅、餅干、薯片、各種糕餅。 b) 保健休閑食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。
c) 飲料食品：酸奶、乳飲料、面條、風(fēng)味豆奶、藍(lán)莓固體飲料。 d) 日化和醫(yī)藥行業(yè)：護(hù)膚用品，美容用品、化妝用品、片劑、膠囊、沖劑。
6、 儲(chǔ)存條件：陰涼、干燥、低溫保存更佳。 保質(zhì)期：24個(gè)月。 |
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