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山東康來機械設(shè)備有限公司
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| 五谷雜糧低溫烘焙熟化設(shè)備被越來越多的企業(yè)應(yīng)用 |
五谷雜糧低溫烘焙熟化設(shè)備被越來越多的企業(yè)應(yīng)用
五谷雜糧轉(zhuǎn)爐設(shè)備是利用熱傳遞的性質(zhì)將五谷雜糧進行烘焙熟化，這讓會導(dǎo)致五谷雜糧表面溫度比較高里面溫度比較低，從而烘焙出來的五谷雜糧不均勻。
微波烘焙出來的五谷雜糧保質(zhì)時間比較長，因為微波在烘焙五谷雜糧的過程中伴隨著殺菌作用，這一點傳統(tǒng)的五谷雜糧轉(zhuǎn)爐烘焙設(shè)備是沒有的。微波五谷烘焙設(shè)備事利用物料吸收微波自身產(chǎn)熱，五谷雜糧水分越多相對吸收的微波就越多，如果水分越少吸收的微波就越少，這樣就達到烘焙五谷雜糧均勻的效果。
五谷雜糧低溫烘焙熟化設(shè)備被越來越多的企業(yè)應(yīng)用 對物料內(nèi)外同時加熱，物料升溫快。表面無結(jié)露，粘手等特征。
選擇性加熱，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時由于微波加熱是表里同時進行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來，這樣物料可以在很短的時間內(nèi)經(jīng)加熱而烘干。
五谷雜糧低溫烘焙熟化設(shè)備被越來越多的企業(yè)應(yīng)用 經(jīng)過膨化切粒后形成大米雛形，然后進入微波生產(chǎn)線。
均勻快速。
微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
易于控制，工藝先進。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的高新技術(shù)。
殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。
對物料內(nèi)外同時加熱，物料升溫快。表面無結(jié)露，粘手等特征。
擇性加熱，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時由于微波加熱是表里同時進行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來，這樣物料可以在很短的時間內(nèi)經(jīng)加熱而烘干。同時達到滅菌效果和要求。
熱效率高。 |
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