服務(wù)對(duì)象:所有開(kāi)店創(chuàng)業(yè)人群,小本創(chuàng)業(yè)人群,升級(jí)小吃技術(shù)的。
長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間:由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時(shí)間不受限制,直到您學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。
韓式烤肉家常做法
*一,一個(gè)合適的烤盤(pán)。主要的要求就是:不是平的,材質(zhì)涂層不限。各種斜著的方式使得油能流出不漬在肉里。比如:臺(tái)式的巖谷烤盤(pán)(麥德龍或者萬(wàn)能的淘寶),韓式烤肉盤(pán)(韓國(guó)超市,韓國(guó))。
第二,合適的肉和其他食材。鮮五花在市場(chǎng)或大型超市能買(mǎi)到不錯(cuò)的,肥瘦均勻的最適合烤著吃;上好的牛排骨或其他適合烤肉的部位可在大型超市或?qū)iT(mén)店買(mǎi)到,雪花肉最適合烤。自家買(mǎi)來(lái)烤著吃比在高檔餐館吃便宜太多了。
第三,合適的醬料。這個(gè)蘸醬的做法是我好幾年前在韓國(guó)偶然吃烤肉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的,覺(jué)得哎呀這么簡(jiǎn)單我也能做,回來(lái)自己做了一下果然味道不錯(cuò)。
在家吃烤肉的局限就是如果沒(méi)有可移動(dòng)煤氣爐,就要圍著灶臺(tái)吃,兩三個(gè)人就顯得擁擠了,當(dāng)然有可移動(dòng)煤氣爐就可以眾樂(lè)樂(lè)了。
長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)方式:全程一對(duì)一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類問(wèn)題,更細(xì)心更細(xì)微的講解,讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。 |