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小幸然加盟應(yīng)該注意什么？

詳細(xì)說明

餐飲加盟連鎖店的興起，客觀上給了想創(chuàng)業(yè)的人提供了更方便的投資渠道，但是連鎖加盟的騙局卻時常發(fā)生。因此，順利“入行”并成功投資開店，并且獲得良好的收益，是很多餐飲人關(guān)心的話題。餐飲企業(yè)擴大投資究竟應(yīng)該注意哪些方面？投資連鎖加盟餐飲，應(yīng)該注意哪些問題？

　　1.首先確定經(jīng)營產(chǎn)品

　　所在細(xì)分行業(yè)的餐飲產(chǎn)品能否滿足現(xiàn)有的消費需求，市場是否飽和，市場前景如何，消費環(huán)境如何，以及消費層次的定位。

　　2.考察餐飲連鎖特許商的發(fā)展歷史和發(fā)展階段

　　目前我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5-3年，其中投資回收期為8-18個月，成長期為18-28個月，而連鎖加盟體系檢核和完善其需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商能讓人放心不少。

　　但這也不是一個*對的參照標(biāo)準(zhǔn)，因為卻有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿�。另�?jù)今年的相關(guān)資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟商數(shù)量上反應(yīng)，一般情況為：探索階段店數(shù)為1-10個；成長階段為11-40個，這個時期，面臨的風(fēng)險大；初步成熟階段為41-100個；完全成熟階段則在100個以上。

　　餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險就越會降低。

　　3.餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度

　　如今餐飲企業(yè)競爭已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品和產(chǎn)品之間的競爭去表現(xiàn)，而是以品牌競爭的形式體現(xiàn)出來。因此，選擇一家擁有良好知名度和優(yōu)秀企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必然條件。

　　具有優(yōu)秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)具備如下四個特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量；較大的輻射空間和較好的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵；較好的經(jīng)濟效益和較大的社會影響。

　　4.餐飲連鎖特許商的企業(yè)經(jīng)營管理組織體系

　　優(yōu)良的餐飲連鎖商應(yīng)有組織管理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能夠高效運轉(zhuǎn)。

　　具體可以從以下方面評價：是否具有健全的財務(wù)管理體系，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體運營管理與督導(dǎo)體系，以及先進、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　5.餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行

　　在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應(yīng)充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性。

　　小幸然是一個以冰淇淋為主打、手作米類為特色配料的新中式茶飲品牌，成立與2018年11月，隸屬于成都小幸然餐品管理有限公司。

　　品牌創(chuàng)始人曾打造多個連鎖茶飲品牌，具有超過10年的茶飲品牌經(jīng)營