普魯蘭多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%
作用:增稠劑、粘結成形劑、營養(yǎng)添加劑 CAS:9057-02-7
型號:食品級 包裝:20公斤每袋(內襯聚乙烯袋)
性狀:白色針狀粉末
用途:增稠劑、品質改良劑,甜味劑,營養(yǎng)添加劑
中文名:普魯蘭多糖 外文名:Pullulan
來源:出芽短梗霉發(fā)酵 本質:微生物多糖
別稱:短梗霉多糖、茁霉多糖
CAS號:9057-02-7 CNS號:14.011 INS號:1204
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖,它是1938年由R.Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。
由于該多糖獨特的結構和性質,在醫(yī)藥、食品、石油、化工等行業(yè)具有廣泛的應用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不會引起環(huán)境污染,故被譽為無公害塑料。 |