我廠常年大量供應(yīng)植物蛋白飲料專用核桃仁。
真空包裝，可以商檢出口
核桃仁的等級標(biāo)準(zhǔn)：核桃仁按顏色和完整程度可分為8個等級，分別是：
白頭路、白二路、白三路、淺頭路、淺二路、淺三路、混四路、深三路。
*一個字是指仁色，白為淡黃色，淺為淺琥珀色，混為淺色種仁，深為深色種仁；頭路是指果仁為整果仁的二分之一，二路是指四分之一、三路是指八分之一。
1、核桃的等級分類標(biāo)準(zhǔn)
核桃堅果質(zhì)量的優(yōu)劣深受生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者和外貿(mào)部門的關(guān)注，不同堅果的品質(zhì)具有不同的價格。新的質(zhì)量等級分為特級、一級、二級、三級4個等級，每個等級均要求堅果充分成熟，殼面潔凈，縫合線緊密，無露仁、蟲蛀、出油、霉變、異味，無雜質(zhì)，未經(jīng)有害化學(xué)漂白物處理過。
（1）特級核桃果形大小均勻，形狀一致，外殼自然黃白色，果仁飽滿、色黃白、澀味淡；堅果橫徑不低于30mm，平均單果質(zhì)量不低于12.0g，出仁率達(dá)到53.0%，空殼果率不超過1.0，破損果率不超過0.1%，含水率不高于8.0%，無黑斑果，易取整仁；粗脂肪含量不低于65.0%，蛋白質(zhì)量達(dá)到14.0%。
（2）一級核桃果形基本不一致，出仁率達(dá)到48.0%，空殼果率不超過2.0%，黑斑果率不超過0.1%，其他指標(biāo)與特級果指標(biāo)相同。
（3）二級核桃果形基本一致，外殼自然黃白色，果仁較飽滿、色黃白、澀味淡；堅果橫徑不低于28.0mm，平均單果質(zhì)量不低于10.0g，出仁率達(dá)到43.0%，空殼果率不超過2.0%，破損果率不超過0.2%，含水率不高于8.0%，黑斑果率不超過0.2%，易取半仁；粗脂肪含量不低于60.0%，蛋白質(zhì)含量達(dá)到12.0%。
（4）三級核桃無果形要求，外殼自然黃白色或黃褐色，果仁較飽滿、色黃白色或淺琥珀色、稍澀；堅果橫徑不低于26.0mm，平均單果質(zhì)量不低于8.0g，出仁率達(dá)到38.0%，空殼果率不超過3.0%，破損果率不超過0.3%，含水率不高于8.0%，黑斑果率不超過0.3%，易取四分之一仁；粗脂肪含量不低于60.0%，蛋白質(zhì)含量達(dá)到10.0%。 |
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