佛跳墻流水線，金湯佛跳墻設(shè)備鹵煮有很多層含義，可以指它的字面意思，是一道傳統(tǒng)菜肴；也可以是一種制作方法，通過各種鹵味調(diào)湯料加入食物中進行制作，使食物在原有味道的基礎(chǔ)上，味道更加美味，使人們更容易接受金湯佛跳墻設(shè)備。
佛跳墻流水線安裝步驟及使用注意事項：
1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力金湯佛跳墻設(shè)備。
佛跳墻流水線鹵制設(shè)備的功能：
1. 智能排產(chǎn),自動鹵煮生產(chǎn)線可根據(jù)當(dāng)天產(chǎn)品任務(wù)量，由電腦程序控制自動排產(chǎn)，生成當(dāng)天的生產(chǎn)日報表。哪臺鍋鹵煮什么，什么時間鹵煮一覽無余。大大提高了信息的準(zhǔn)確性、計劃性。
2. 溫度、壓力控制,鹵制設(shè)備設(shè)計可高溫高壓，可加壓至0.2Mpa，升溫到127℃，溫度和壓力的可調(diào)為產(chǎn)品鹵制提供了更寬的選擇，可以提高速度提升效率，加快入味金湯佛跳墻設(shè)備。
佛跳墻流水線進料和出料,鹵制設(shè)備前帶有自動上料裝置，進出料不與鍋體接觸，避免了生熟料接觸，出料時，老湯留在鍋內(nèi)，實現(xiàn)鹵制品和鹵湯的自動分離，以便下一鍋快速進料鹵制。.風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化（調(diào)理鹵煮）,調(diào)理鹵煮就是將鹵煮變成風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化的過程，湯汁升溫的過程是一個烹飪?nèi)胛兜倪^程，根據(jù)不同食物的特性，制定不同的烹飪模式，*大限度的降低升溫過程的不確定性對食物帶來的分層次口感，這對于對溫度敏感的產(chǎn)品能夠提升鹵煮后的口感和品味金湯佛跳墻設(shè)備。
佛跳墻流水線日常生活中我們吃的很多熟食都是用鹵煮的方法制作而成的，如特色小吃，豬蹄，豬頭肉，燒雞，鴨脖，醬牛肉等。有些食物的制作方法比較復(fù)雜，很少 |
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