一. 全脂奶粉產(chǎn)品介紹：
中文名：全脂奶粉
外文名：whole milk powder
是否含防腐劑：否
主要成分：蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖
全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產(chǎn)1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。
全脂的脂肪比低脂和脫脂高。
全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質(zhì)凝塊細小、柔軟，較鮮奶易于消化，且已滅菌消毒。但揮發(fā)性脂肪、糖與維生素等有所減少。配制時按重量比為1：8，按容量比為1：4即還原為原鮮奶。
二. 全脂奶粉作用：
1、配方奶粉的基礎原料。
2、各類冰淇淋產(chǎn)品的原料。
3、各類奶制品的原料。
4、麻辣燙底鍋料內(nèi)添加。
5、固體飲料級各類乳飲料產(chǎn)品。
三. 全脂奶粉包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。 |
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