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長沙湘源地轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 自助轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂火鍋培訓(xùn) 自助轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂火鍋機(jī)器訂做,買機(jī)器可以免費(fèi)學(xué)技術(shù)!
麻辣燙的吃法不同于中餐菜,不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹飪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在麻辣燙食客的手中。而實(shí)際上,麻辣燙的精髓不在于煮,而在于湯料。它是用七日以上之陳湯,當(dāng)日先做調(diào)料,用布襄包裹,浸入其間,致之于釜,待沸騰,依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢,依次放入,作七八成熟即撈起,再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之,在上面撒少許熟芝,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興嘆矣,不得已而棄之。
長沙湘源地總部項目:
主餐類培訓(xùn)——豬腳飯,瀏陽蒸菜,快捷菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,木桶飯,黃燜雞米飯,快餐,特色炒飯等...
 
特色類培訓(xùn)——石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,傳統(tǒng)蝦蟹,傳統(tǒng)火鍋、干鍋等..
夜宵類培訓(xùn)——特色燒烤,鐵板燒,麻辣燙,油炸串串香,砂鍋粥,開心花甲,口味蝦蟹,油炸雞柳小吃等...
鹵水類培訓(xùn)——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵等...
早餐包子店系列培訓(xùn)——長沙德園包點(diǎn),饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營養(yǎng)粥燒麥,饅頭,花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等
早餐油條培訓(xùn)——油條,麻球,豆?jié){、稀飯等
早餐粉培訓(xùn):——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,酸辣粉,原味湯粉,魚粉,砂鍋粉,鹵粉,螺螄粉,桂林米粉,熱干面,涼粉涼面
早餐餅培訓(xùn)——梅菜扣肉餅,老家肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,蔥油餅,糖油粑粑,雞蛋灌餅,醬香餅,千層餅,武大郎燒餅,等等
小吃類培訓(xùn)——燒烤,錫紙燒烤,烤豬蹄,鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,開心花甲,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...
聯(lián)系電話:15673876606
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       長沙湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn),手把手包教會,后期技術(shù)免費(fèi)更新,從原材料到出成品整過過程包教包會,學(xué)員親手操作學(xué)會,秘方絕不保留,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。湘源地小吃堅持“百分百的努力”創(chuàng)“ |
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