哪里可以正宗米發(fā)糕技術(shù)
(口感柔軟 回味悠久)
產(chǎn)品介紹
發(fā)糕是我國古老的糕食之一,也是現(xiàn)代人喜歡的一種健康食品。 我國傳統(tǒng)米發(fā)糕分為湖北米發(fā)糕、廣式米發(fā)糕兩種類型。廣式米發(fā)糕多以晚粳米為原料,浸泡—磨漿—吊漿— 沖燙—發(fā)酵劑發(fā)酵—蒸制,發(fā)糕色澤潔白晶瑩、光亮、質(zhì)地爽滑柔韌;湖北米發(fā)糕多以秈米或粳米為原料,浸泡—磨漿—老漿發(fā)酵—蒸制而成,步步深藏玄機,環(huán)環(huán)妙不可言,發(fā)糕冰清玉潤,質(zhì)地蓬松,黏彈性好,酒香四溢,甘甜可口,久吃不厭,回味悠長。
培訓內(nèi)容 秘制酒香米發(fā)糕 ★玉米發(fā)糕 ★紅棗發(fā)糕 ★葡萄發(fā)糕 ★水果發(fā)糕 ★南瓜發(fā)糕★薄發(fā)糕★紅糖發(fā)糕 ★糯米發(fā)糕等。
培訓費用 1480元,包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學會為止,不限制學習時間。免費住宿。
培訓課程 1.傳統(tǒng)米發(fā)糕的制作方式及工藝;
2.米漿發(fā)酵過程及注意事項;
3.大米的選料,米的泡制時間方法;
4.米發(fā)糕的售賣與經(jīng)營方法。
實操內(nèi)容 1.大米的處理技術(shù)
2.大米的泡制時間
3.米與水的比例融合,注意要領(lǐng)
4.發(fā)糕的發(fā)酵細節(jié)及注意事項
5.蒸發(fā)糕的時間及方法
6.發(fā)糕的顏色搭配,講究好看
學習時間 老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。
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聯(lián)系人:李飛經(jīng)理 微信:15673876606 加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
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培訓地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
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