火鍋，古時便已存在，歷史淵源頗為悠久，有考證，火鍋在西漢時期出現(xiàn)，輾轉(zhuǎn)至宋代，民間已較為普遍，元代已流傳至蒙古，清朝成為宮廷菜肴。
時過境遷，如今火鍋在餐飲行業(yè)地位依然舉足輕重，縱觀其演變歷程，以起初牛羊肉類作為主測品的火爆，到魚火鍋熱賣大行其道，火鍋界逐漸平淡下來，九宮格火鍋卻火爆始終。如果加盟一家火鍋店哪家*呢？下面我來給大家介紹一家。
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