鮮肉保鮮冷庫一天用多少度電?
生鮮食品必須要保鮮,業(yè)內(nèi)唱衰生鮮的聲音也主要集中在冷鏈與“*后一公里"上,生鮮電商們各有絕招,但也逃脫不了低溫存儲這個環(huán)節(jié),即使24小時內(nèi)可以送達,中途也要考慮如何存儲的問題。而保鮮之外還有做鮮,無論哪種方式,都離不開給力的冷庫倉儲。
當前生鮮電商的保鮮主要方法便是借助強大的倉儲能力,用以實現(xiàn)不同溫度需求生鮮食品的存儲,當然這一點對冷庫要求非常高!±鋷靷}儲能力決定生鮮電商成本大眾印象中,倉儲就是存放物品的庫房,在冷鏈物流體系中,冷庫倉儲是重中之重,冷庫的存貨量、制冷能力以及防火防水防盜是*基本的。
冷庫高端制冷力劃分生鮮電商等級海外生鮮從采摘到運送再到倉儲,歷時較長,更加考驗生鮮電商的倉儲能力,譬如新鮮牛羊肉、深海海鮮、車厘子及松露巧克力 等食品,必須要以嚴格的溫控才能完成食品的保鮮,無疑,這提高了對生鮮電商的冷庫倉儲要求,所謂“無倉儲不生鮮"的說法,很大程度上都來源與此。
物流冷藏庫行業(yè)步入新時代,新規(guī)范包括以下幾點:1、恒溫倉,用于存儲巧克力、紅酒等需恒溫保存的食品,并對高溫高濕期間的糧油米面予以特殊存儲保 護;2、高位貨架及閣樓貨架,提高倉庫存儲能力,庫房空間利用率*大可提高150以上;3、輸送線,消除撿貨車推動造成的時間及勞動強度浪費;4、多區(qū)域 同時并行揀貨模式及自動集貨分揀系統(tǒng),提升揀貨效率,縮短訂單處理時間;5、自動集貨及分揀系統(tǒng)(WCS系統(tǒng)),可視化操作,提高分揀準確率及訂單處理能 力。
生鮮電商堅持繼續(xù)遵循“唯快不攻,唯鮮不破"的原則,就不難在這一領(lǐng)域取得成就。
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