饅頭是中國的傳統(tǒng)面食，其在制作時主要分為如下幾個步驟，首先是和面，將面粉用溶有酵母的溫水和成光滑的面團;其次是成型，取出面團，揪下合適大小的劑子，揉制成饅頭坯;然后是醒發(fā)，蒸鍋中加足量涼水，將紗布浸濕鋪在蒸屜上，擺上饅頭坯，讓饅頭坯靜置醒發(fā);*后開大火對饅頭進行蒸制。據(jù)此我們可以發(fā)現(xiàn)饅頭與面包的*大不同就是在于饅頭在制作的過程中是依靠蒸汽將饅頭蒸熟。根據(jù)傳統(tǒng)饅頭的制作工藝特別設(shè)計，饅頭機可對和面、成型、發(fā)酵等過程一次自動性實現(xiàn)。并且我們將面包機的原先的烤箱做了密封防水處理使其成為蒸、烤兩用箱體，內(nèi)膽增設(shè)密封圈，加熱管特別下沉式設(shè)計，可以在制做饅頭時向蒸、烤兩用箱體內(nèi)注入水，可保證在饅頭蒸制的過程中所需的大量蒸汽，實現(xiàn)了制作饅頭這一功能。面包是一種把面粉加水和其它輔助原料等調(diào)勻，發(fā)酵后烤制而成的食品。今天的面包大多數(shù)是由工廠的自動化生產(chǎn)線生產(chǎn)的。由于在面粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，也有不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此家庭制作的粗面包又再度流行。
關(guān)鍵部件功能結(jié)構(gòu)：智能饅頭面包一體機底部采用全方位立體環(huán)形加熱系統(tǒng)，加熱均勻，烘烤時，全方位立體加熱;使用不銹鋼加熱管，蒸、烤兩用，抗氧化，耐腐蝕，永不生銹，使用壽命長;加熱桶采用不銹鋼一體拉伸，抗氧化，耐腐蝕，密封性能好，安全衛(wèi)生;純銅線交流電機，動力強勁，壽命長。
智能饅頭/面包一體機按照功能分類
饅頭面包一體機按不同的方式可以有很多不同的分類，這里給大家介紹以下分類。
智能饅頭機：蒸饅頭，使用傳統(tǒng)蒸饅頭工藝中的和面、揉面、發(fā)酵、蒸制工藝，采用微電腦控制，全自動操作，只需按比例放入水、面和相關(guān)輔料，就可以蒸出熱騰騰的的白饅頭，口味存正，香甜可口，不費時，不費力，自己做的饅頭，無任何添加劑，可以放心食用。 |
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