| 酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程該款商用大型酸奶機(jī)的程序分為待機(jī),發(fā)酵,冷凝和冷藏等四個(gè)階段.酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行,為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作.例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線滅菌工作,然后堆放酸奶杯等.發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫,以*快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上,45度以下,并恒溫3-10小時(shí),完成發(fā)酵過程.酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下,使固體酸奶具有足夠硬度,且使口感清涼.冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏. 北京大型酸奶機(jī)只要進(jìn)入發(fā)酵程序,以后的過程全部自動(dòng)進(jìn)行：商用大型酸奶機(jī)當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會(huì)自動(dòng)切換到冷凝程序（階段）；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15度時(shí)（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時(shí)）又會(huì)自動(dòng)切換到冷藏程序（階段）.酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)應(yīng)該說明,冷凝和冷藏是制冷,其中冷凝是連續(xù)制冷, 酸奶制作機(jī)器商用大型酸奶機(jī)冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷,面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器,操作按鈕和開關(guān)及四個(gè)顯示燈.酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)用純酸奶作發(fā)酵源時(shí),發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí),發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響, 大型商用酸奶機(jī)所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長時(shí)間.但*長不超過14小時(shí),本酸奶機(jī)有四大特點(diǎn)：一是循環(huán)風(fēng)走向合理, 酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)箱內(nèi)各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻,各奶杯內(nèi)的溫差比較小,有利提高酸奶正品率.二 是發(fā)酵時(shí)間是根據(jù)環(huán)境溫度,牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動(dòng)換算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定,更加科學(xué)合理, 奶吧加盟|酸奶怎么做|奶吧技術(shù)且操作可更方便.三 是采用數(shù)字顯示,不僅美觀大方,而且在運(yùn)行中可見到很多提示,以利用戶及時(shí)了解運(yùn)行動(dòng)態(tài).四 閣潤北京商用酸奶機(jī)是箱體采用整體發(fā)泡和鋁金內(nèi)膽,美觀,節(jié)能,耐用.內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,*大程度避免雜菌污染的現(xiàn)象.有了好的機(jī)器,酸奶機(jī)廠家|浩博酸奶機(jī)|北京酸奶機(jī)還得有好的菌種做保障. |
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