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龍巖泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖,屬小吃類,是早點(diǎn)、夜宵、茶食或席間的點(diǎn)綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。它是基于重慶泡鳳爪而來(lái),但是在風(fēng)格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,而是成為可以在飯后助消化的“素菜”。龍巖泡鴨爪由酸微辣為主,吃起來(lái)不再感覺(jué)有鴨爪的味道。口感甘甜帶酸(部分微辣),沒(méi)有肉質(zhì)的感覺(jué)。龍巖泡鴨爪在09年正式出現(xiàn)在各個(gè)大街小巷甚至小型商店柜臺(tái)以1元1個(gè)散裝出售。
龍巖泡鴨爪可以不用自己開(kāi)店就可以經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單,快速,風(fēng)險(xiǎn)小、一般就是先把龍巖泡鴨爪做好,然后再去外面批發(fā)給小酒店,小超市,讓他們幫你代銷,自己再?gòu)闹心萌↑c(diǎn)批發(fā)利潤(rùn),這樣就不用每天都在看著店了,找到一個(gè)賣家一天賣幾十只,多找?guī)讉(gè)就可以很快的賣掉泡鴨爪,賣家找的越多,錢也就賺的越多。
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