石鍋飯加盟前景可觀，“快餐”這個名詞*早出現(xiàn)在西方的國家，英語成為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名就叫做“快餐”，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。它以明快、節(jié)約、方便的顯著特征走進了千家萬戶。在城市里，在吃飯的時間里，你要是沒有空或者不想動手煮飯的話，那么現(xiàn)代人流行的做法就是：吃快餐，可見快餐已經(jīng)成為了一種有效、能動的消費，他的出現(xiàn)加快了社會的生產(chǎn)率的發(fā)展。
在今天，很多人在贊揚大餐，大餐也就是我們在酒家、餐廳、飯店擺席點菜這樣的飲食消費方式，的確，大餐有它的好處，它是一種高層次的生活追求，是一種美食的享受，是體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)與現(xiàn)代美食的*主要所在，也是中式飲食文化的主流。但是大餐存在一個很大的弊病，那就是耗時、耗錢、生產(chǎn)效率低。人們往往有事沒事的就上一趟酒樓、飯館，一吃一坐就是一兩個小時，甚至兩三個小時也不罷休。其實，也不都是人們想吃、想做那么久，而是吃大餐本身就是一種耗時的消費，快速了就失去了它原本的意義，這與現(xiàn)代人日益追求高效率的生活費昂視是相違背的，以致失去了許多追求高效率的白領階層的顧客。
石鍋飯的出現(xiàn)，在一定的程度上恰好的彌補了大餐的缺陷，很明顯以快捷、節(jié)約、生產(chǎn)效率高的特點代替了大餐耗時、耗錢、生產(chǎn)效率低的弊病。并且快餐也講究容入美食，講究健康飲食，注意營養(yǎng)的搭配，這就表明了石鍋飯加盟店繼承了大餐的優(yōu)點，是中式飲食文化揚長避短，也是社會發(fā)展的需求結(jié)果。
有很多人說快餐菜式不新鮮，菜式的品種不豐富、口感差，衛(wèi)生、質(zhì)量得不到保證，這樣的現(xiàn)象的確存在于快餐當真，快餐五一有待改進，現(xiàn)在各行各業(yè)的內(nèi)部競爭都很激烈，“適者生存”，不需要多講快餐需要怎么做，在市場經(jīng)濟規(guī)律的調(diào)解下，緣味先石鍋飯能夠在激烈的競爭中存活下來，不但擁有自身獨一無二的特色，同時也吸取了中華民族數(shù)千年飲食的精華，贏得了眾多消費者的好感，成為了國內(nèi)快餐品牌的領航者。
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