廣州廚師培訓(xùn)一般多少錢？東南烹飪培訓(xùn)學(xué)校成立于1983年，學(xué)校經(jīng)國家人力資源與社會保障部門批準(zhǔn)，立足海西，面向國外，與國內(nèi)外星級酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)、豪華游輪公司等聯(lián)手打造廚師航母，保障提供給學(xué)員精英級的培訓(xùn)水準(zhǔn)，進(jìn)而取得國家認(rèn)可、世界通用的相關(guān)證書，*終實(shí)現(xiàn)高端平臺實(shí)習(xí)、就業(yè)。報(bào)名咨詢電話：深圳校區(qū)：0755-82268685 25191696、廣州華工校區(qū)：020-85283505 85283245、廣州科學(xué)城校區(qū)：020-29816555 29813555、廈門校區(qū)：0592-5612562 5612563。學(xué)廚師為什么選擇東南國際烹飪學(xué)校？東南廚師培訓(xùn)學(xué)校的專業(yè)課程及技能學(xué)習(xí)：
一、 烹飪基本功
以刀工、翻鍋為主要的烹飪基本功是烹飪專業(yè)的基礎(chǔ)，無論烹飪?nèi)魏尾它c(diǎn)，采用何種烹飪技法，都離不開烹飪基本功，它是作為一名優(yōu)秀廚師所不可缺少的。所以，學(xué)校格外注重學(xué)員烹飪基本功的掌握。
二、 熱菜
作為一名專業(yè)廚師，熱菜烹飪是其*基本的職業(yè)技能。深圳東南廚師培訓(xùn)學(xué)校的熱菜課程就包括熱菜技能、演練菜肴、熱菜技法菜肴(常用烹調(diào)方法)、宴席制作演練、菜肴創(chuàng)新演練、工藝大菜演練、熱菜強(qiáng)化演練等。
三、 食品雕刻
食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動(dòng)植物，人物，花卉，風(fēng)光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點(diǎn)宴席的一種的美術(shù)記憶。深圳東南廚師培訓(xùn)學(xué)�？倧N的學(xué)子普遍具備良好的食品雕刻技能。
四、 冷拼
冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤等，是指利用各種加工好的冷菜，采用不同的刀法擺技法，按照一定的次序?qū)哟魏臀恢脤⒗洳嗽掀磾[成山水、花卉、鳥類、動(dòng)物等圖案，提供給就餐者欣賞和食用的一門冷菜拼擺藝術(shù)。深圳東南廚師培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)常舉辦各類的冷拼考核及比賽。
五、 面塑
面塑是以面粉為主料，調(diào)成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。深圳東南廚師培訓(xùn)學(xué)�；洸丝倧N專業(yè)安排的面塑課程，傳授學(xué)子制作包括花卉、卡通、人物、動(dòng)物等面塑。
六、 西式面點(diǎn)
為拓展學(xué)員技能，深圳東南廚師培訓(xùn)學(xué)校粵菜總廚專業(yè)也安排了西式面點(diǎn)課程，主要傳授面包、酥點(diǎn)類甜品。
廣州廚師培訓(xùn)一般多少錢？東南國際烹飪學(xué)校34年來學(xué)校積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為社會培養(yǎng)了數(shù)以萬計(jì)的廚師技工人才，對學(xué)生實(shí)行素質(zhì)、技能一體化教育，取得了豐碩的成果并榮獲了無數(shù)桂冠。學(xué)校擁有一支以高級烹調(diào)師、高級技師、省內(nèi)各大酒店廚師長為骨干的教師隊(duì)伍，從根本上 |
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