農(nóng)產(chǎn)品（種子）食品物品溯源追溯、一物一碼微營銷策略、家禽肉類追溯......系統(tǒng)開發(fā)咨詢藍(lán)經(jīng)理團(tuán)隊(duì):136-6046-5023/微信/扣扣:3163452840
一、質(zhì)量安全追溯——現(xiàn)實(shí)的選擇性
全球而臨的問：我們可以吃什么？
國外的英、日濫用同源動(dòng)特飼料導(dǎo)瘋牛病，比利時(shí)二惡英污染雞肉、蛋、奶‘美國菠菜、花生細(xì)菌污染事件。
國內(nèi)，瘦肉精殘留豬肉制品，蘇丹紅紅心鴨蛋，多寶魚事件，三聚氰胺奶粉，雞蛋。
可溯源追溯系統(tǒng)就是在產(chǎn)品供應(yīng)的整個(gè)過程中對產(chǎn)品的各種相關(guān)信息進(jìn)行記錄存儲(chǔ)的質(zhì)量保障系統(tǒng)，其目的是在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題時(shí)，能夠快速有效地查詢到出問題的原料或加工環(huán)節(jié)，必要時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品召回。，實(shí)施有針對性的懲罰措施，由此來提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。
農(nóng)產(chǎn)品可溯源追溯系統(tǒng)的三大要素：
按照從生產(chǎn)地到銷售地每一個(gè)環(huán)節(jié)可相互追查的原則，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營記錄檔案登記制度，記錄生產(chǎn)者以及基地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的使用、田間管理、加工、包裝等信。
健全農(nóng)產(chǎn)品編碼標(biāo)準(zhǔn)，確保全程質(zhì)量控制信息的傳遞和可追溯。建立認(rèn)證產(chǎn)品及產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用等浸透據(jù)庫，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔、產(chǎn)品標(biāo)識卷標(biāo)信息等質(zhì)量安全信息錄入與查詢系統(tǒng)，形成互聯(lián)互通、產(chǎn)銷一體化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺。
加強(qiáng)信用制度建設(shè)，建立產(chǎn)地農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)的質(zhì)量安全用警示溯源追溯系統(tǒng)系統(tǒng)，適進(jìn)公布有關(guān)生產(chǎn)者、流通者的誠信狀況，并實(shí)行失信懲罰機(jī)制。
技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)溯源追溯系統(tǒng)
1、識別手段——標(biāo)簽、條碼、RFID、耳標(biāo)
2、編碼標(biāo)準(zhǔn)——企業(yè)、行業(yè)、部門、地區(qū)
2016年農(nóng)業(yè)部發(fā)布牲畜耳標(biāo)技術(shù)規(guī)范
豬肉色圓形
牛黃色鏟形
羊橘黃半圓弧的長方形
主編碼7位，第1位代表牲畜種類，后6位是縣的連續(xù)編碼，代表牲畜個(gè)體。
專用條碼為農(nóng)業(yè)部規(guī)定的二維碼可溯源追溯系統(tǒng)
質(zhì)量追溯系統(tǒng)能帶來什么利益?
質(zhì)量追溯系統(tǒng)首先可以保障了消費(fèi)者的權(quán)益，當(dāng)出現(xiàn)食品安全事件，通過追溯體系信息及時(shí)鎖定責(zé)任人，讓維權(quán)不再艱難，與此同時(shí)，消費(fèi)者也參與到食品安全監(jiān)督中來，讓信息做到全面的透明化，另一方面，質(zhì)量追溯也保證了生產(chǎn)企業(yè)與銷售者的利益。 |
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