培訓(xùn)方法:師傅一對一教學(xué)鹵煮火燒技術(shù)配方,學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí),品嘗手藝,
培訓(xùn)優(yōu)勢:來品味軒學(xué)鹵煮火燒,公司提供所有食材,還有免費(fèi)食宿,
北京品味軒餐飲公司位于:
北京市豐臺(tái)區(qū)方莊橋東300路公交站這里咨詢熱線是:133-664-834-01石老師
鹵煮火燒的來歷:
最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉。”據(jù)說在清朝光緒年間,河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父
陳兆恩一起賣蘇造肉。因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計(jì)沒幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。
北京品味軒鹵煮火燒加盟培訓(xùn)
培訓(xùn)費(fèi)用:5800元(鹵煮火燒全套技術(shù)、百年老湯核心配方及全套制作方法.)
培訓(xùn)時(shí)間:每天9:00-17:00隨到隨學(xué),不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止
北京品味軒采用豬頭肉和豬下水,鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。 |
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