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重慶酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下*一粉”之美名！
重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟實惠�，F(xiàn)今，仟佰味飄香酸辣粉以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異�；鸨�，仟佰味酸辣粉店每天都是男女老少排起長隊購買。
利潤分析：
一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計成本1.9元/碗。
一碗酸辣粉售價4-5元，利潤50-60%，一天只需賣200多碗，毛利就可達到400-600元左右，地點很旺的店一天賣1000多碗，也不奇怪。一個店每天1000元的營業(yè)額，每月純利就很可觀。 |
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