一、開箱檢查與外觀驗(yàn)貨​​
這是*基礎(chǔ)也是*步的檢查。
1.
​​包裝完整性​​：
2.
1.檢查外包裝箱有無嚴(yán)重破損、擠壓、變形或水漬。
2.檢查內(nèi)部包裝（如泡沫模具、紙托、刀架）是否固定良好，能否有效保護(hù)刀具在運(yùn)輸中不受損。
3.
​​數(shù)量與配置​​：
4.
1.核對實(shí)物與包裝清單（PackingList）是否一致，確認(rèn)刀具種類、數(shù)量、配件（如刀架、磨刀棒）齊全，無錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)。
5.
​​外觀缺陷檢查（針對每把刀）​​：
6.
1.​​刀身（刀面）​​：
1.​​表面處理​​：拉絲、鏡面、石洗等處理是否均勻，無明顯的劃痕、指紋、銹點(diǎn)、污漬。
2.​​印花/Logo​​：品牌Logo、型號等印花是否清晰、牢固，無脫落或錯(cuò)印。
3.​​材質(zhì)缺陷​​：無裂紋、凹坑、毛刺。
2.​​刀edge（刃口）​​：
1.目測刃線是否平直、均勻、對稱（對于對稱刀型如主廚刀）。
2.刃口無肉眼可見的​​崩口、白線（微崩）、卷刃​​。
3.​​刀柄（手柄）​​：
1.檢查材質(zhì)（木質(zhì)、塑料、復(fù)合材料）有無裂紋、缺口、氣泡、毛邊。
2.檢查手柄安裝是否牢固，無松動(dòng)感。
3.檢查手柄與刀身的連接處（鉚接處）是否平整、無縫，無殘留膠水或污物。
4.顏色和紋理是否一致（尤其是一套多個(gè)手柄時(shí)）。
​​二、功能性測試​​
這是檢驗(yàn)刀具核心性能的關(guān)鍵。
1.
​​鋒利度測試&a |
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