包合式仿手工餃子機(jī)是我廠新研發(fā)的一種新型餃子機(jī)，整機(jī)采用全不銹鋼包裝，做工精細(xì)，完全符合了食品安全條例，本機(jī)工作效率高，一機(jī)可抵10人工作效率，每分鐘能夠生產(chǎn)100個(gè)左右（可調(diào)速），重量13-45克（可選擇），餃子成型好自帶手工捏花，不用二次整形，破損率縮小到最少，可包各種餡料。餃子的味道和口感和手工基本一致，操作簡(jiǎn)單，一人即可，為廣大客戶節(jié)約了不必要的開(kāi)銷。適合個(gè)體店鋪，個(gè)體食堂，賓館飯店，速凍企業(yè)使用。新永久機(jī)械歡迎 全國(guó)各地客戶實(shí)地參觀考察。
傳統(tǒng)式餃子機(jī)與仿手工型餃子機(jī)區(qū)別
傳統(tǒng)式餃子機(jī)：傳統(tǒng)餃子機(jī)采用絞籠絲桿擠壓面皮，是被擠壓過(guò)的面皮手受溫度影響（面粉超過(guò)六十度面分子會(huì)發(fā)生改變）會(huì)損傷面質(zhì)，造成餃子煮熟后會(huì)有一種硬的感覺(jué)，跟不熟似的，口感上與手工餃子拉大了很大的差距。下餡系統(tǒng)采用的事螺旋式供餡，只能使用幾種簡(jiǎn)單的餡料，難以滿足大眾口味
仿手工餃子機(jī)：仿手工餃子機(jī)采用壓片供皮技術(shù)是延用了壓面機(jī)的技術(shù)，將面壓成面皮后，直接包合，中間不會(huì)產(chǎn)生溫度，餃子煮熟后與手工餃子相差無(wú)幾。下餡系統(tǒng)采用人供餡是直供式供餡，可以適應(yīng)任何餡料，如：韭菜雞蛋、肉餡等，能滿足顧客不同的口味需求
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、只需將壓好的面帶與餡料放入制定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。
2、操作簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)、餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。
3、設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用，只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩等。
4、選材精良，精工制造，為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
5、本機(jī)壓面輥采用高密度材質(zhì)，不論面有多軟保證不會(huì)粘面，三組壓面輥是壓出來(lái)的面更光，更均勻。 |
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