柴雞的特點
1、肉質(zhì)結(jié)實鮮美，口感細(xì)膩韌性。
2、毛色鮮艷，外觀靚麗，公雞的雞冠亮紅且碩大，富有觀賞價值。
3、富有氨基酸和高蛋白，營養(yǎng)價值當(dāng)然是相當(dāng)?shù)母摺?
4、吃的是粗飼料和小蟲子，都是天然、無污染的飼料，柴雞肉中抗生素、激素類藥物殘留相對較少。
5、山地林場放養(yǎng)180天，運動較多，脂肪幾乎很少，而相應(yīng)的肉質(zhì)精華得以體現(xiàn)。
柴雞的養(yǎng)殖方法
1.場地選擇
應(yīng)選擇遠(yuǎn)離村莊、公路，無污染且有利于疾病控制的場地。同時養(yǎng)雞場交通要相對方便，照明用
電和水源要有保證。
2.進雛前的準(zhǔn)備工作
柴雞育雛一般選擇在春季進行。因為這段時間氣溫回升，氣候較干燥，陽光充足，有利于雛雞的
生長發(fā)育。但在進雛前要做好一系列的準(zhǔn)備工作，首先要將育雛室清掃干凈，地面用2%火堿溶液潑灑
。其次要將料槽、水槽、雞籠等用具清洗干凈，并擺放到位，做到育雛室干凈、密閉、保溫，同時還
能嚴(yán)防鼠、蛇等侵害。進雛前1周要對育雛舍和設(shè)備進行熏蒸消毒。
3.育雛方式
選用育雛籠或在網(wǎng)上育雛，地面平養(yǎng)育雛墊草一定要厚，以5～8厘米為宜，并勤換墊草。現(xiàn)在
柴雞的孵化有土炕孵化、全自動孵化箱孵化。建議選用正規(guī)孵化場的雞苗，因正規(guī)孵化場的雞苗已免
疫過馬立克氏病，并且對沙門氏菌病已用藥物預(yù)防，成活率比較高。選取的雛雞應(yīng)活潑靈敏，雞苗大
小、體重均勻，眼睛明亮有神，臍部收縮良好，肚腹柔軟，手握有掙扎力。
4.溫度和濕度
柴雞苗相對于商品蛋雞苗，對溫度要求更嚴(yán)格。柴雞苗對溫度特別敏感，一般應(yīng)掌握在36～38
℃，溫度稍低極易扎堆壓死。夏季夜間雞舍門口、窗口處比較涼爽，雞容易向該處擠堆而被壓死，所
以，夏季一定要注意及時降溫。1～7日齡的雞苗相對濕度為61%～65%，2周齡以后的為50%～60%。
5.密度和光照要求
對于雛雞，在網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)，1～2周齡時每平方米40只，3～4周齡時25只，5～6周齡時15只
；地面墊料平養(yǎng)時酌減。育雛期后，一般夏季30日齡、春季45日齡、冬季60～70日齡開始放養(yǎng)，放
養(yǎng)密度以每667平方米（1畝）1000只左右為宜。公雞放養(yǎng)4個月，體重達(dá)到1.25～1.5公斤時上市出
售，母雞可轉(zhuǎn)到固定雞舍繼續(xù)飼養(yǎng)。
1～45日齡實行全光照，如果夜間熄燈，則易扎堆壓死。45日齡后，可在棚舍內(nèi)先扎上架，訓(xùn)練雞上架后逐漸關(guān)燈。 |
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