酒產(chǎn)品的特點(diǎn)及工藝介紹三
酌聖酒坊總部座落在美麗的泉城—濟(jì)南。公司是經(jīng)營中g(shù)ao端純糧散白酒、瓶裝酒為主的全國性連鎖企業(yè)。勤勞的酌圣人承襲傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，與現(xiàn)代高新技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)了濃香型、清香型、醬香型、芝麻香型等綠色生態(tài)白酒系列和滋補(bǔ)保健酒系列等三十多個(gè)品種，酒體醇厚豐滿，綿甜爽凈，回味悠長，空杯留香。公司生產(chǎn)基地占地面積18776平方mi，年產(chǎn)值2996萬，年實(shí)現(xiàn)利稅267.6萬元，榮獲“山東省zhu名商標(biāo)”，“先進(jìn)和諧企業(yè)”，“誠信經(jīng)營單位”等諸多榮譽(yù)�！白寐}酒坊”本著“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營方針，以獨(dú)特的不銹鋼盛酒容器展示全新店面形象和靈活獨(dú)特的連鎖經(jīng)營模式，在行業(yè)中處于強(qiáng)勢地位。誠邀天下客連鎖加盟，共創(chuàng)美好的明天！
醬香王
醬香型白酒，是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的，由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。原料有高粱（釀酒）、小麥（制大曲），大曲工藝是高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用多次發(fā)酵蒸酒工藝，入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底，貯存期5年以上，具有香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)。
黃酒
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是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。屬于低度釀造酒。此酒含有豐富的營養(yǎng)，含有近100種氨ji酸，其中包括有數(shù)種未知氨ji酸，而人體自身不能合成須依靠食物攝取8種氨ji酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。酒體具有晶瑩透明，有光澤感，聞其幽雅、馥郁芳香，回味悠長等特點(diǎn)！
米酒
米香型酒，其原料為大米，糖化發(fā)酵劑是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，發(fā)酵周期僅7天左右，貯存期為3個(gè)月左右，具有酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正的美感！ |
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